湖南日报1月15日讯（全媒体记者张思齐通讯员廖诗卉周霞）今天，安仁县华王乡大塘村种植基地，一朵朵赤松茸从水稻秸秆基料“床”破土而出。连日来，安仁县抢抓农时，利用稻田闲置期，大力发展赤松茸、虎掌菇、羊肚菌等食用菌种植，实现一田多用、粮菌双收，推动冬闲田转变为增收田。

“实现了秸秆就地转化，消除了焚烧隐患，发酵后的菌渣还可作为绿肥还田。”种植户唐威介绍，今年种植的10亩赤松茸，预计亩产可达1500公斤，明年水稻种植的化肥成本每亩可减少200至300元。

安平镇坪上村虎掌菇示范基地大棚内，菌菇长势同样喜人。安仁县群富有限责任公司技术负责人刘小田表示，受暖冬气候影响，虎掌菇生长周期较往年提前约10天，预计亩产可突破2250公斤，较去年增产10%，每亩可增收约2000元。

为应对偏暖气候可能带来的不利影响，该县农业农村部门组织农技人员分片包干，深入田间地头，开展以控温、控湿、控菌为核心的精细化田间管理指导，帮助农户科学调节棚室环境，保障菌菇稳产提质。

安仁县持续推进“稻—稻—菌”轮作模式，逐步扩大种植规模。“全县深化‘稻菌轮作’，重点推进扩面提质、强链延链、以销促产三项工作。”该县农业农村局党组成员、副局长张华表示。

目前，安仁县食用菌种植面积已达1500亩，其中羊肚菌、赤松茸、虎掌菇等特色品种约200亩，实现早稻、晚稻与食用菌的高效轮作。全县冬闲田利用率从15%提升至50%，秸秆综合利用率达95.2%，带动150余户农户参与，户均增收超过2万元。