“烟溪红茶”破译乡村振兴“密码”

——安化烟溪镇打造“中国红茶名镇”侧记

湖南日报全媒体记者杨军通讯员刘翼张廖慧军

“安化红茶又添一张‘金名片’，对产业发展是一大利好消息。”近日，安化红茶被国家知识产权局认定为地理标志产品，安化县卧龙源茶业有限责任公司董事长马金华说。

安化县卧龙源茶业地处烟溪镇，2015年，该公司选送的“卧龙源烟溪功夫红茶”代表湖南红茶参加意大利米兰世博会，荣获百年世博中国名茶金骆驼奖，是安化昆记梁徵辑红茶继1915年荣获巴拿马国际博览会金奖后获得的又一殊荣。

黑茶之乡红茶飘香。安化红茶是湖南红茶的代表，烟溪镇是安化红茶的核心产区。隋唐年间，烟溪便开始生产红茶。清末民初，湖南“湖红”、安徽“祁红”、福建“建红”鼎足而立。近年来，烟溪镇培育优质茶园基地，扶植红茶企业创建品牌，推进标准化、集群化、品牌化发展，着力打造“中国红茶名镇”。

承古创新，复兴安化红茶品牌

“这款‘世博一号’功夫红茶是今年新研发的产品，在制茶工艺上进行改良，在茶叶嫩度、香型、茶汤色泽和口感方面都有提升。”8月14日，在卧龙源茶业标准化工厂，益阳市非物质文化遗产代表性传承人刘慧说，该茶既传承古法，讲究原料鲜叶的采摘嫩度，又引入智能温控系统，控制萎凋、揉捻、发酵、烘焙等各个程序，力求每道程序都精益求精。

卧龙源茶业融合福建福鼎工夫红茶与湖南红茶技艺，创造出“花果蜜香、甘鲜醇厚”的独特风味。该企业年出口红茶800吨，产品远销阿联酋、俄罗斯等30多个国家和地区。

烟溪红茶生产企业把传统工艺与现代标准化生产有机结合，在茶叶种植、生产、加工过程中，全流程引入现代标准化生产。同时，企业与湖南农业大学、湖南茶叶研究所等高校院所合作，提高茶产品的科技含量，致力品牌复兴与发展。

2021年1月，《烟溪红茶》行业标准在国家信息平台发布实施。2023年，首届中国地标节组委会联合《品牌观察》杂志社评价出41个国家地理标志红茶的品牌价值，以烟溪为核心产区的安化红茶以61.75亿元位居全国第六、湖南第一。

烟溪镇红茶产业园，湖南烟溪红茶叶开发公司全自动红茶数控生产线实现98%工序智能化。2000平方米阳光萎凋房通过物联网温控系统，将茶叶活性酶保留率提升至92%，告别过去“看天做茶”的历史。同步开发的纸杯茶新产品，让鲜叶收购期延长60天。

茶旅融合，茶区变景区

“我们民宿有8间客房，暑假期间要提前半个月预订。”8月15日，天茶园民宿负责人夏国勋对记者说。

夏国勋介绍，天茶园茶旅项目共投资1333万元，拥有有机观光茶园1500亩，建有红茶展示馆、红茶体验馆、民宿等设施。

夏国勋开设天茶园民宿抖音号，将躺在民宿床上就能看到日出、云海和古村落、古茶园等视频发出来，引来网友赞叹：“太美了，简直就是人间仙境。”河南网友“查一查”今年第二次来到天茶园，他说：“你们看腻了的地方，是我向往的风景。”

经过10年建设，天茶园茶树郁郁葱葱，景色宜人；民宿设施齐全，温馨舒适；红茶展示馆陈列着各种红茶产品和制茶工具，成为一个集观光、休闲、体验于一体的茶旅基地。

烟溪镇依托红茶产业，走茶旅融合发展之路。烟溪红茶博物馆展示茶文化与旅游资源。馆内设有红茶文化展厅、红色文化展厅、移民文化展厅以及茶艺展厅，为人们提供一个深入了解“湖红”文化的平台。资江茶道文化走廊，串联15处茶旅打卡点，茶汤温泉、茶膳民宿吸引游客纷至沓来。据统计，今年1至7月，前来烟溪镇的游客约6万人次。

绿叶生金，茶农在家门口增收致富

“不用出去打工，在家门口就能挣到钱。”8月15日，通溪桥村脱贫户刘丁竹说，他在茶园做工，一年收入3万至4万元。

湖南天德润茶业公司是烟溪镇一家茶企，公司员工中脱贫户占比46％。公司通过吸收脱贫户务工、帮扶脱贫户、出资修建配套公路等方式，让脱贫户在家门口就可以稳定就业、稳定增收。

烟溪镇夏坪村青壮年劳动力大都外出务工，为让在家留守的妇女和老人实现家门口就业，该村2022年成立安化县瑛辉茶业有限公司，与全村农户建立紧密的利益联结机制。夏坪村党支部书记夏雪峰说：“村里建设益阳市首家由村集体经济合作社完全控股经营且全民参股的茶厂，年底全村768名村民参与分红，村集体经济突破10万元，帮助村民在家门口致富。”

目前，烟溪镇有16家红茶生产企业，带动全镇约2.3万人从事茶叶种植、加工及销售，占常住人口40%。去年，全镇红茶产业集群年产值达5亿元。今年上半年，烟溪茶叶产量3.4万公斤，综合产值3亿元。

蓬勃发展的烟溪红茶产业，带动更多的农户增收致富。“烟溪红茶产业是当地居民的重要经济来源之一，带动农户3700多人，其中脱贫户750多户。”烟溪镇党委书记谢昂说，通过整合资源、抱团发展，让“烟溪红茶”成为乡村振兴的有力引擎。